logo
DSC_0320

Momma – specjał filipińskich górali

  Idziemy krętą górską drogą w poszukiwaniu śniadania. Dookoła nas poranna mgła i chłodek, nieopodal kręcą się lokalni Filipińczycy poubierani w kurtki i czapki. Każdy z nich ma usta nienaturalnie czerwone i coś żuje. Patrzy się chwilę na nas, przekręca głowę i pluje siarczyście ...

Jak się robi czekoladę?

Czekoladę zdobyliśmy w dżungli przy okazji jednej z naszych wypraw po bambusa. Poszczęściło nam się, bo owoc był akurat dojrzały. Pierwsze wrażenie:  Ściągam z drzewa,  rozcinam skórę, a tu zamiast spodziewanego ciemnego koloru, wszystko w środku jest białe! To sa ziarna, które bierze się do ust i ...

6

Błogosławiona woda pitna

Błogosławiona woda pitna! Doświadczenie mieszkania tylko jednej nocy na wyspie o szerokości kilometra, może dwóch dało mi bardzo dużo do myślenia – w jak pięknych i wspaniałych czasach żyjemy.  Podczas spraw, które nas otaczają, natłoku wydarzeń i wiadomości, nawet nie zdajemy sobie sprawy jak bardzo ...

IMG_8281

Mała rzecz, a cieszy!

Statystycznie więcej ludzi ginie na świecie od obrażeń po spadających kokosach z palmy niż od rekinich ataków. Trzeba poznać przeciwnika pomyślałem.  Styczność z tym bardzo popularnym owocem i drzewem mamy na okrągło tym bardziej, że zamieszkujemy dżunglę. Dojrzałe kokosy tylko czekają na twój błąd, ...